Einon viemää

Eino tuli ja puhalsi sähköt mennessään. Täytyy kyllä ihmetellä miten ennenaikaan ihmiset ovat tehneet puhdetöitä päreen valossa, kun minä en nähnyt edes neuloa kynttilän valossa. Taskulamppu olkapäällä oli työ vähän hidasta ja hankalaa. Niinpä... jos olisi vain ollut otsalamppu kunnossa, mutta kun ei ollut. Onneksi kuitenkin sähköt ja kännykkä- ja nettiyhteydet saatiin parissa päivässä palaamaan. Niin ja onneksi on leivinuuni lämmönlähteenä. Sai tehtyä siinä ruokaa ja glögiä lämmitettyä piparin seuraksi. Tässä kuva myrskypilvestä, jonka välistä aurinko paistoi lähes häikäisevän kauniisti. Yritin poistaa sähköjohtoja rumentamasta, mutta ei ihan onnistunut.

Mutta olin ajatellut laittaa tänne muutaman reseptin, joten laitan ne nyt tulemaan.

Rahkavoitaikina

1  prk  (250 g)	maitorahkaa
250  g	voita
4  dl	vehnäjauhoja
1  tl	leivinjauhetta

Valmistusohje

Sekoita maitorahka ja pehmeä voi tasaiseksi.

Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi.

Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri se kelmuun.

Anna taikinan kovettua jääkaapissa ennen kaulintaa.

 

Käy hyvin niin joulutorttuihin kuin pasteijoihinkin.

Itse tykkään, että on hyvä maukas ohje Valiolta.

 

 

Avokadopehmis

 

puoli pakettia vaniljakermajäätelöä

 

2  avokadoa soseutettuna

 

puolen sitruunan mehu

 

tomusokeria



 

päälle pistaasipähkinää ja kaakaojauhetta sekä kanelia

 

sekoita avokadososeen sitruuna mehu  ja lisää seos hieman pehmenneeseen jäätelöön sähkövatkaimella vatkaamalla. Makeuta makusi mukaan. Laita vähäksi aikaan pakkaseen. Tarjoa pistaasipähkinöiden kera. Päälle hieman kanelia.